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2009年3月14日 (土)

ダイエット競争第39日の夕ご飯、ミートソースで洋風大根

ダイエット競争第39日の夕ご飯、ミートソースで洋風大根
作り置きのミートソース、普通にパスタでも良かったのだけど
何か他に食べ方が無いかな…ということで
冷蔵庫に入ったままの大根と合わせてみた。

大根は、食べごたえがあるように2cmくらいに分厚く輪切りにして
水から、固茹でより少し柔らかめに下茹でしておいてから
解凍が終わって少量のコンソメスープで緩くのばしたミートソースで
暫く煮込んで、自分としては餡掛けの感覚で、食す。

ただ煮ただけの簡単なものが、結構美味しかったし
大根は色々できて、偉いなあ。日本の誇る野菜ですね。
Daikon又はJapanese radishes。

大根(276g) 49.7kcal
ミートソース 325.5kcal(概算)
コンソメキューブ(半個) 6.5kcal
ブロッコリー(54g) 17.8kcal
ミートソースで洋風大根合計 399.5kcal

炭水化物はポテトサラダを多めに食べてカバー…できたか?

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