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2009年3月31日 (火)

アボカドと小海老のサラダ

アボカドと小海老のサラダ
買ってあったアボカドが、グズグズになりそうだったのと
今日は昼食も遅かったので余りお腹が空いていないのとで
サラダメインで、と思ったら
分不相応にちょっとコジャレてみましたよ。
小海老も冷凍保存してたのがあったので。


さすがにこれだけでは寂しいなあ…と
迷った末にこれまた冷凍保存のシュップヌーデルン。

ニョッキとして、クリームソースと和えて、でもちょっとだけ、
と思っていたのに
作りながらついつい手を加え量を加え
ソースが多くなりすぎた。

トマトクリームソース、我ながら美味しくて
せっかくヌーデルンを5本だけと控え目にしたのに
明日の朝用のバタールを開けて皿を拭ってしまいました。

少し痩せたのも、こうしてすぐに戻るような(汗)!

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