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2009年4月12日 (日)

煮豚

煮豚
ナイター中継があったら最高のつまみだったのだけど、
残念ながら今日のプロ野球は全てデーゲーム。

安い時に買って冷凍しておいたといういつものパターンで
今日冷凍庫から引っ張り出したのは豚モモ肉。

今日のこの煮豚は、甜麺醤と八角を使った中華風。
ちょっと煮すぎたかな?パサパサさせたかな?と思ったけど
意外に柔らかくパサつきもせず、良くできました。

ちょっと残してあるので、アレンジして食べるのも楽しみです。


専門的なことが何も書かれていない、思い入れオンリーの野球ブログはこっち。

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