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2009年9月21日 (月)

麻婆丼

麻婆丼
昼食に麻婆豆腐を作ったのだけど、それをそのまま夕食に…
つまり、二食同じメニューです。

身体的な動きが余りに少なくてお腹があまり空かないので
ラーメン屋のセットメニューにある
ミニマーボー丼、みたいな雰囲気で。


甜麺醤を切らしていたので
味噌と砂糖で代用、、と思い浮かんだけど
何だか面倒臭くなって、少しの砂糖だけを入れてごまかした。

豆板醤さえあれば麻婆らしさは出るから
葱やニンニクが無い程には何という事も無いのだけど
まあやっぱり豆板醤・トウチ(醤)・甜麺醤は
セットである方が落ち着くみたい。

明日はちょっと仕事。
休み中だし、ダラダラと
ネットで野球中継でも観ながら片付けます。

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